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回应:卫生食药监联手出击确保消毒餐具卫生

2016-04-17 12:58:26  http://www.xzsnw.com  稿源:山南网  作者:记者  万李  周帅军  伍小龙  李勇
  

  3月4日,《山南报》刊登了《消毒餐具:舌尖上的隐忧》一文后,引起了社会各界的广泛关注。广大网友纷纷留言,老百姓的吃饭碗安全问题不是小事,餐具卫生状况的确需要整治……

  4月8日,距离记者上次调查已过去一个月,目前餐具卫生状况如何?记者对我地区消毒餐具卫生状况的整治情况进行了回访。

  卫生局:接连先后两次进行突击检查,并下令整改……

  食药监局:以此为契机,在全地区开展了系列整治活动……

  地区卫生局局长桑杰群培告诉记者,针对我地区餐饮单位餐饮具卫生状况存在的一些问题,我们坚持动真格,来硬的,加大监督检查力度。我们要求执法人员进一步加大对雪域之康消毒餐具公司的监督检查力度,必须依法从严进行整改,把监督检查抓到手,我地区餐饮业餐饮具的卫生状况才会有明显转变,老百姓才能用上卫生的吃饭碗。

  自《山南报》刊发文章后,地区卫生局对雪域之康消毒餐具进行了2次采样抽检。第一次检查,结果5种25份样品中除茶杯外,其余样品菌落总数和大肠杆菌均不合格,但鉴于该店过年20余天未开展餐饮具消毒及配送实际,卫生部门要求该企业进一步加强。餐具清洗、消毒、质控、人员着装卫生、室内外环境卫生,进行限期整改。3月15日,再次进行了抽检,其中除筷子的大肠菌群不合格外,其余抽检样品均合格,3月23日,地区卫生局对雪域之康下达了厂房内外环境整治、规范操作流程及要求餐具包装上标注生产日期等相关信息的整改意见书,有限期7天和15天的整改。

  在地区雪域之康消毒公司,记者看到,一筐筐被使用过回笼的碗碟,在这里先除渣再清洗,然后进入无菌室消毒,随后,进行烘干、密封,在由工作人员整齐地码放在干净的整理箱中。公司负责人告诉记者,在接到整改通知以后,我厂立即加大整改力度,目前,我们全体员工对生产环境卫生格外重视,确保给群众提供合格、安全的餐具。”

  我地区食药局也以此为契机,对全地区的餐饮服务食品安全进行了全面的整治。共出动执法车辆8台次,执法人员25人次,检查大中型餐饮服务单位、机关企事业单位30余家。对存在的问题,执法人员现场就下达了16份《监督意见书》并要求现场纠治和限期整改。

  截至记者回访当天,雪域之康已经完成整改3项,由于他们购买的喷码机还正在发货途中,因此包装生产标志和日期等还在整改当中。

  地区卫生局监督科科长旺姆告诉记者,近期,雪域之康消毒餐具公司还对12个员工做了体检,办理了健康证。她还提醒广大群众,如果发现餐饮单位卫生情况出现问题,可以向我们和食药监等部门投诉。(卫生局疾控中心监督科:7820501食药监局:12331)我们会按照相关法律法规进行执法和做出处罚,并对检查和整改结果通报和公布。

  正在就餐的扎西罗布大哥告诉记者,目前,餐具的卫生相比以前有所改善。

编辑:余威
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